cheffabrice

Motivation constante et le goût pour les nouvelles aventures.

Avec trente ans de gastronomie au compteur, j’ai forgé mon parcours entre cuisines exigeantes et coups de gueule mémorables contre la malbouffe qui gangrène nos assiettes.
Chef médiatisé et auteur de la série de livres « Arrêtez de bouffer, mangez bordel ! », j’ai dénoncé sans relâche les travers de la grande distribution et les aberrations alimentaires, avec la même ferveur que mon copain Jean-Pierre Coffe.

Mais me réduire à mes coups de gueule serait oublier l’homme de terrain que je suis : réactif, jovial, souriant et toujours prêt à me retrousser les manches pour aider
ceux qui en ont besoin. Je suis un caméléon, capable de m’adapter à toutes les situations sans jamais perdre mon authenticité. Ma résilience face aux difficultés et ma gestion du stress ont été mises à rude épreuve tout au long de mon parcours, mais ma motivation n’a jamais faibli.

Habitué des combats et des challenges, je me réinvente aujourd’hui en journaliste et chroniqueur culinaire, tout en embrassant de nouvelles aventures professionnelles. Ancien mannequin et créateur de vêtements pour personnes à forte corpulence, qui était ma propre marque, j’aime bousculer les codes et explorer de nouveaux horizons.
Ma passion pour la cuisine s’est illustrée par de nombreuses mises en scène au fil de ma carrière de chef, prouvant mon aisance devant la caméra et mon sens inné du spectacle.

Toujours disponible pour relever de nouveaux défis, je suis prêt à m’investir corps et âme dans des projets qui ont du sens, avec la même passion et sincérité qui ont marqué toute ma carrière. Si vous cherchez un talent brut, authentique et passionné, je suis là, prêt à embarquer dans l'aventure.